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今日は48歳の誕生日である。あと2年で半世紀生きたことになる。すごいことだ。昔は人生50年といっていたのだから、なかなかすごい時間を生きていることになる。先日、日本人の平均寿命が発表されたが男性は79.59歳だというから、まだ30年以上も生きなければならないことになる。ちなみに、日本人女性は86.44歳で世界一の長寿。86年間も呼吸しつづけるなんてとんでもないことである。
さて。といってはなんだが、昨日、「まはから」の新作プリンの試食会が行われた。目の前に8個のプリン、それぞれ微妙にブレンドが違う。さらに8個、もっと細分化された味覚が並んだ。
ひとつひとつやっつけていく。胸焼けするといけないので食べずに味だけを見る。味見をする5人は誰もが真剣だ。30分間、じーっと小さじで新作プリンと格闘。5人の意見もまとまり、新たな課題を見つけ、新作プリンの完成は来週へと持ち越された。
それにしてもプリン、奥深いのである。ほんのちょっとしたさじ加減で味覚はいたずらに変わってゆく。過去に蒸しプリン、白プリン、抹茶プリン、チョコレートプリン(バレンタイン期間のみ)と4種類のプリンを誕生させたが、今回はいままで以上に難題である。なぜならば、今回の新作は『はちみつレモンプリン』。過去の4作品は生地そのものに大胆な違いをつけられたが、今回はベースにスタンダードな蒸しプリンを採用しながら、味覚に微妙な変化をつけなければならないからだ。しかも微妙でありつつも、ハチミツの濃厚な甘味とレモンのさっぱり感を明確に表現しなければならないときたもんだ。
そんな偏差値の高い試験をしていたら、ついついほぼ完食してしまい、試食後は絵に描いたような胸焼けに襲われたわけだ。
『うれしいはちみつレモンプリン』は8月2日に完成し、8月3日(火)にはご存知、目黒川沿いの「まはから」前で新作記念キャンペーンとして250個を通りすがりの皆様に試食していただくことを、ここに宣言する!
前回、前々回、前々々回、前々々々回と、ほぼ1時間での争奪戦だったから今回もおそらくそれぐらいの時間でゲームセットとなるだろう。どうそ、お近くの人やわざわざ中目黒までやってくる人は、午後1時、13時あたりに「まはから」の前でいかにもプリン食べたそうな顔して通りすがりを装ってください。感度の高い察知能力を持つスタッフが、かならずあなたを見つけてプリンを進呈いたします。
さて、プリン試食会後、みんなで「もうしばらくプリンはいらねー」と輪唱していたところに、プリンちゃんことプリンメーカーのゆきちゃんが、嬉しそうな顔して何か箱詰めの物を俺に手渡した。触感的にズシりと重い。なんじゃろと箱を開けてみると、どんぶりいっぱい、表面張力でこぼれ落ちそうなバースデー特大プリンが俺のファインダーに飛び込んで来た。
今こそ言うが、今俺がもっとも食べたくないものはプリンだっ!

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